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Category: その他テレビ

Tags: 里芋のとろろ  一人農業  金スマ  

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里芋のとろろ 一人農業 金スマ
本日放送の

「金スマ 一人農業」で、

「里芋のとろろ」が紹介されていた。


とろろと言えば、

通常、山芋や長芋で作るが、

里芋でもできるようだ。


茹でた里芋を、

あたりばち(すり鉢)ですり潰し、

めんつゆをかけ混ぜるだけ....


「里芋のとろろ」は、

口の中です~っととろけ、

山芋より粘り気があるとか....

(のっち談)


また、これを成形し、

海苔を付けて揚げた磯辺揚げもおいしいようだ。


周りがサクサクで、

中がトロトロだとか....


里芋で、ポテトサラダを作ったことはあるが、

とろろはないので、

今度、作ってみようかな....

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