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Category: 探偵!ナイトスクープ

Tags: へそぞうすい  探偵ナイトスクープ  

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へそぞうすいを探して欲しい 探偵!ナイトスクープ
今日放送の

「探偵!ナイトスクープ」に、

「へそぞうすいを探して欲しい」

という依頼が届いていた。


依頼者は、

神戸にお住まいの「椛山裕貴」さん


依頼の内容は、


81歳になる祖母が、

戦時中に通っていた名古屋の看護学校で食べた、

魚のようなものが入った

「へそぞうすい」という雑炊を、


死ぬ前に、

もう一度食べてみたいと言ってるが、


「へそぞうすい」という

ネーミングだけが強烈に残っているだけで、


味や中身は覚えていないので、

「へそぞうすい」の正体をつきとめ、

祖母に、もう一度、

食べさせてあげたいというものだった。


この依頼に答えた「たむらけんじ」探偵は、

依頼者のもとへ


依頼者「椛山裕貴」さんの祖母、

「往西佐恵子」さんの話では、


雑炊と言っても、

お米の形がないくらいにふやけていて、

そこに、魚が混ざってる感じなので、

魚は、切り身というほど大きくなかったそうだ。


同級生に聞いてもらっても分からなかったので、

おばあちゃんが通っていた看護学校があった、

名古屋市中村区へ行き、


食堂で、「へそぞうすい」について聞いてみたが、

分からない。


鮮魚店で聞いてみると、

「ボラ」には「ヘソ」があると言う話は出たものの、

「へそぞうすい」については分からなかったので、


別の鮮魚店で聞いてみたところ、


「ボラ」は、

泥などを食べるので、胃腸が発達して、

へそのようになっている部分があり、


その胃腸の一部を、

「ヘソ」と呼んでいるということが分かった。


「ヘソ」は、コリコリして美味しいそうだ。


また、「ボラ」は、

淡水で育つので脂が多く、

雑炊にすると、

出汁が沢山出て美味しいそうだ。


鮮魚店のご主人に、

蟹江町にあるかもしれないと教えてもらい、


蟹江町の食堂で聞いてみると、

この辺では、

やっているところはないと言われたが、


長島町で、

やっているという話を聞いたことがあると聞き、


長島町へ行くことになったが、

お店では、

出しているところはなさそうだという話になり、

民家で聞いてみることになった。


民家で探すのは、

難しいと思われていたが、


一軒目のお宅の方が知っていて、

作ってもらえることになった。


「ボラ雑炊」と呼んでいるそうだ。


ご主人が、

船に「ボラ」を生け捕りにしているというので、


一緒にボラを取りに行き、

捌いてもらって、

「へそ」を見せてもらっていた。


お母さんに雑炊を炊いてもらったが、

依頼者の祖母が言っていたものと違って、

ご飯がしっかりしていて、

雑炊という感じではなかった。


ご主人の話から、

どうも、余ったものに、


水を加えてもう一度温めて、

やわらかくして食べたものだろういう話しになり、


それを作って祖母のところへ


依頼者の祖母は、

無事に「へそぞうすい」を食べることができたが、

覚えていないので、

当時、食べたものと同じかは分からなかったようだ。

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