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Category: ニュース・日記

Tags: ざるそば  食べ方  

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ざるそばの食べ方
先日、そば屋さんを紹介する番組

を見ていて、

ざるそばの食べ方が気になった。


いつも、ざるそばを食べている人を

見て思っていることだが、


そばつゆに、

麺をどっぶりつけ、

というよりそばつゆの器にそばを入れ、

そばを食べていた。


あんなにつゆをつけてしまっては、

そばの風味が感じられない。


通常(私は)、

麺の3分の1くらいまでにしかつゆをつけない。


また、わさびは、

できれば麺につけた方が、

辛味も風味も飛ばず、

美味しくいただくことができる。


そう言えば、

1週間ほど前、

自称そばつうの方に聞いた

美味しいそば屋にようやく行くことができた。


期待しすぎていたせいか、

まずくはないが、

飛びぬけて美味しいとも思わなかった。


これなら、

その自称そばつうの方が、

たいしたことないと言っていた

あのそば屋の方が断然美味い。


ネコが嫌いなわけではないが、

飲食店にネコがいたのもマイナスポイントだった。

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