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Category: ニュース・日記

Tags: ジョエル・ロブション  目玉焼き  

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ジョエル・ロブションの目玉焼き
書きたいことがあったのだが、

「ドンキホーテ」を見ていたら、

すっかり忘れてしまった。


なかなか、面白いドラマだ!


「ドンキホーテ」についてはおいといて、

「世界一受けたい授業」で、

あの「ジョエル・ロブション」が、

家庭でできる簡単な料理を紹介していた。


ガスパチョなども紹介されていたが、

目玉焼きのレシピをメモした。


「ジョエル・ロブション流目玉焼き」


フライパンで、20gのバターを溶かして、

塩、胡椒をする。


卵は、5分かけてじっくり焼く。

バルサミコスを温めて、目玉焼きにかける。


火加減は、5分かけて焼くので弱火

白身と黄身、両方に火が通るようにするため


なるほど~と思ったのは、

フライパンにバターを溶かした後、

そのフライパンに塩、胡椒をするところ


味も均一になるし、見た目もきれい。


なお、バルサミコスがない場合、

ワインビネガーでも良い。


バルサミコスも、ワインビネガーの一種だが....


追記

書きたかったことを思いだしたが、

たいしたことではなかった。


明日書くことがなければ書こう


缶詰の消費期限について....

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